In diretta dal Salone del Gusto di Torino, il laboratorio “Gusto Autentico Locale”.
Protagonisti di questa iniziativa sono: i prodotti della nostra norcineria, con un inedito tronchetto di porchetta cotta al forno a legna e speziato con erbe autoctone, come la menta di Tuscolo; mentre le Erbe aromatiche, al centro in un binomio inedito con le nocciole di Carchitti, sono gli ingredienti del primo piatto di pasta . A seguire la carrellata dei dolci da forno: dalla Pupazza Frascatana, ai Tozzetti di Rocca Priora, al Giglietto di Palestrina, protagonisti indiscussi della Comunità del Cibo dei prodotti da forno del nostro territorio. Ad accompagnare questo festival di gusto e freschezza i vini del Lago Regillo del Frascati DOCG , rigorosamente prodotti da uve biologiche e il Cannellino DOCG, vino dolce e aromatico tipico della tradizione locale.