Nel volume è stato dedicato ampio spazio al settore della produttività e ricettività, tassello fondamentale del nostro settore turistico locale. Si potranno leggere interviste agli chef, box di approfondimento sulle ricette tradizionali e i mercati locali e suggerimenti per alloggiare nelle strutture ricettive, fornendo così un quadro d’insieme che riunisce l’eccellenza di tutte le strutture comprese nel territorio del GAL Castelli Romani e Monti Prenestini. I capitoli finali della Guida sono dedicati a tutte le attività settoriali, distinte per tipologia, fornendo così la possibilità di abbinare all’offerta culturale del proprio soggiorno il miglior ristorante, albergo, luogo del gusto, agriturismo o azienda vitivinicola.